Manche Gerichte lassen sich total einfach ohne tierische Produkte auf den Tisch bringen. Flammkuchen gehört dazu, vor allem, wenn ihr euch – wie ich – für die faule Variante mit gekauftem Teig entscheidet. Weiterlesen
Veganer Flammkuchen
Monat: September 2018
Sesam-Bohnen-Salat
Ob ihr es glaubt oder nicht – für mich wird das immer ein Essen sein, das ich mit Urlaub verbinde. Warum? Weiterlesen
Von alten Hasen und jungen Welpen
Die meisten Menschen, die man nur flüchtig kennenlernt, vergisst man ja schnell wieder. Aber dann gibt es die paar wenigen, die einem jahrzehntelang im Gedächtnis bleiben. An einen von Ihnen musste ich gerade mal wieder denken. Weiterlesen
Flexiganer?
Letztes Wochenende auf einer Party: Wir sitzen alle gemütlich am Tisch und der Gastgeber stellt Wurst- und Käseplatten hin. Ich greife zielstrebig nach der pflanzlichen Dekoration, mein Gegenüber – ein Freund des Gastgebers – nach der Salami. Weiterlesen
Glückliche Kühe?
Ein weiterer Schnappschuss von meinem Arbeitsweg. Weiterlesen
Den Morgen versüsst…
… hat mir heute mein Kollege. Auf meinem Schreibtisch empfing mich eine kleine vegane Schokolade. Weiterlesen
Friends, not food
Heute Morgen auf dem Weg zur Arbeit. Die Kühe, die sonst meistens etwas abseits meiner Radstrecke weiden, grasen heute auf einem Abschnitt direkt am Weg. Wie das kleine Grüppchen so dasteht, vor den Bergen und dem strahlendblauen Himmel, sieht so verdammt idyllisch aus, dass ich einfach anhalten muss. Weiterlesen
Freude herrscht!
«Guck mal in den Kühlschrank», sagte mein Freund heute Morgen. Ich traute meinen Augen kaum – vier Packungen von meiner allerliebsten Lieblings-Käse-Alternative, dem nach Parmesan schmeckenden Prosociano von Violife. Hurra! Weiterlesen
Vegane Apero-Gipfeli
Für einen Apero oder auch einen Brunch mache ich gern diese mundgerechten Mini-Croissants, die immer sehr gut ankommen. Meistens mache ich gleich eine Charge mehr, die ich (noch ungebacken) sofort einfriere. So kann ich jederzeit auf die Schnelle ein paar Häppchen auf den Tisch zaubern Weiterlesen
Mein omnivorer Kollege
… war gestern beim Arzt zur Besprechung seines Blutbildes. Weiterlesen
Weiche Bananen-Ingwer-Kekse
Ingwer – Kommt nicht nur im Tee gut Weiterlesen
Vegane Spaghetti Carbonara
Ich habe schon in meiner Prä-Vegan-Ära dieses Gericht nie klassisch mit Ei zubereitet. Daher war das „Veganisieren“ ein Leichtes. Weiterlesen
Oreo Cake fail aka die Joghurtlawine
Gestern hatten wir Gäste – für mich wieder eine willkommene Gelegenheit, mich an einer neuen Kreation zu versuchen. Diesmal sollte es eine Oreo-Torte werden. Wenn es schon vegane Kekse gibt, muss man ja etwas daraus machen, oder? Weiterlesen