Manchmal kann der Einsatz für die Tierrechte sich wie ein Kampf gegen Windmühlen anfühlen. Und dann gibt es wiederum diese wunderschönen Momente, in denen man ganz unerwartet einen fetten Streifen Hoffnung am Horizont sieht. So geschehen, als unser neuer Praktikant mich letztens über den veganen Lebensstil fragte. Weiterlesen
Also aus der Ketose ist, glaube ich, wirklich nichts geworden. Nicht, dass ich das getestet hätte, aber zumindest das offensichtlichste „Symptom“ ist ausgeblieben. Wobei ich darüber nicht unbedingt böse bin, denn wer hat schon Lust auf leichten Mundgeruch? 😉 Weiterlesen
Das Positive zuerst: Mir geht es bestens mit dem kohlehydratarmen Essen. Sogar besser als normal, was eigentlich ein Grund wäre, mich langfristig so zu ernähren. Aber dafür bin ich wohl ein zu grosser Fan von Brot, Kartoffeln und Pasta…
Und selbst wenn man höllisch aufpasst, ist das mit den maximal 50 Gramm Kohlehydraten eben doch nicht immer so einfach…
Zumindest nicht, wenn es sich nicht vermeiden lässt, auch mal ausser Haus zu essen. Solange wir selber kochen, funktioniert es ja einwandfrei, aber wehe man ist eingeladen… Weiterlesen
Ich hatte ja letztens schon ganz stolz davon berichtet, dass es mir gelungen war, Joghurtkulturen zum Leben zu erwecken – allerdings noch in etwas flüssigerer Form, verglichen mit dem konventionellen Joghurt aus dem Supermarkt.
Schlussendlich ist es mir allerdings doch noch gelungen, eine halbwegs stichfeste Masse hinzubekommen. Weiterlesen
Keine Kohlenhydrate – keine Süssigkeiten? Von wegen! Wenn ihr gerade Fett den Vorzug vor Zucker gebt, ist dieses leckere Dessert genau das Richtige.
Natürlich kann für eine Ultra-Light-Variante auch das Öl weggelassen werden. Weiterlesen
Mein Fettstoffwechsel konnte wirklich mal wieder etwas Ankurbelung gebrauchen, denn leider leider sind meine sportlichen Leistungen gerade ziemlich am Stagnieren. Und dann ist da noch das Extrakilo, welches ich mir zunächst gar nicht erklären konnte. Mittlerweile habe ich aber schon einen Hauptverdächtigen … Weiterlesen