Bei den Ghostbusters hat dir immer Slimer am besten gefallen? Das Monster unterm Bett hat Angst vor dir, nicht umgekehrt? Dann sind diese Kekse genau das Richtige für dich!
Zutaten für 30 Stück:
Teig:
- 250g Weissmehl
- 100g Zucker
- ½ TL Salz
- 150g Margarine
- 2 Fläschchen Vanillearoma
- 2-3 TL grüne Lebensmittelfarbe
Dekoration
- 90g Puderzucker *
- 30ml Kichererbsenwasser *
- Lebensmittelfarbe (je nach gewünschter Augenfarbe)
- 1-2 TL schwarze Lebensmittelfarbe
- 1 EL Konfitüre
- optionales Zubehör:
- runder Ausstecher (alternativ: scharfes Messer Glas)
Zubereitung:
- Dekoration bestenfalls am Tag vorher zubereiten (Trockenzeit): Puderzucker und Kichererbsenwasser mit dem Mixer zu einem festen Icing schlagen und ein Drittel davon in einen Gefrierbeutel füllen und davon eine kleine Spitze abschneiden
*Ihr könnt auch eine grössere Menge herstellen und diese als Glasur für andere Kekse benutzen oder portionsweise in Gefrierbeuteln einfrieren
- Auf ein Blatt Backpapier jeweils kleine Tropfen setzen und diese mindestens 12 Stunden trocknen lassen
- Mit etwas Lebensmittelfarbe eine Iris auf die so entstandenen Augen malen
- Die verbleibenden zwei Drittel des Icings mit Lebensmittelfarbe schwarz färben und ebenfalls in einen Gefrierbeutel füllen und kaltstellen.
- Alle trockenen Zutaten für den Teig gut miteinander vermischen und dann mit Margarine, Lebensmittelfarbe (je nach der gewünschten Grün-Intensität) und Vanillearoma zu einem glatten Teig kneten. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Kreise (oder was auch immer euch am besten gefällt) ausstechen
- Im vorgeheizten Backofen bei 180° für 8-10 Minuten backen und vollständig abkühlen lassen
- Die Konfitüre in kleinen Portionen in der Mikrowelle aufheizen und mit einem Löffel zwei kleine Kleckse ins Gesicht der Monster setzen und dann sofort die Augen andrücken
- Mit dem schwarzen Icing den Monstern Gesichter aufmalen und trocknen lassen
Kcal pro 100g: ca. 445 pro Stück: ca. 75
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