Proteine

Generell konnte mich die kubanische Küche ja leider nicht begeistern. Eines der traditionellen Gerichte ist mir hingegen in sehr guter Erinnerung geblieben. Also experimentierte ich ein bisschen, bis ich schliesslich meine eigene (wenn auch nicht authentische) Version des schwarzen Bohnenmuses hatte. Und da das Ganze ziemlich lange köcheln muss, wird gleich grossformatig gekocht. Weiterlesen